スタッフブログ
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藤右ェ門：茅葺屋根を修復します
こんにちは。企画室 織田です。 夏は始まったばかりだというのに、連日の暑さに早くも音を上げております・・・ 皆さま体調崩されたりしていないでしょうか。 先日1日には「丁字屋 KASHIWA-NO-HA」が、おかげさまで無事にオープン致しました。ありがとうございます。 時間が経つほどに味わいが増し皆さまに愛されるような「経年美化」を目指したいと思っております。...
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＜丁字屋＞丁字屋KASHIWA-NO-HA オープンです
こんばんは。丁字屋です。 本日おかげさまで、丁字屋KASHIWA-NO-HA、無事にオープンすることが出来ました。 これもひとえに皆様のご愛顧によるものと深く感謝いたします。 私どもグループのレストラン事業は「お客様一人ひとりに向けた、かけがえのない1分の1の料理とおもてなしを」という想いから始まりました。 お客様のご来店の目的は、ビジネスで、観光で、記念日...
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蔵日和：7月のご当地グルメバーガーは大分県！『とり天バーガー』、2、3日登場です！
こんにちは！蔵日和です。 いよいよ7月ですね！（本日は姉妹店「丁字屋KASHIWA-NO-HA」のオープンです） さて、好評企画「日本横断ご当地グルメバーガー」、日本全国のご当地グルメをバーガーにしちゃおう！と沖縄県からスタートしたのですが、さてさて、第5弾はというと…「大分県」です！ 大分県では唐揚げと同じくらい定番メニューで大分県のソウルフードである、鶏...
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蔵日和：7月は「夏のマンゴーたっぷりパフェ」！
こんにちは！蔵日和です。 毎日暑いですね～。 ニュースでもいっていますが、最短の梅雨明け、6月中の連続猛暑日は過去にないそうですから…そりゃしんどくなりますよね… 皆さま水分ちゃんと摂って熱中症にお気を付けください。 こんな暑い時は冷たくてフルーツたっぷりのパフェをどうぞ！ 7月のランチデザートは「夏のマンゴーたっぷりパフェ」です。 夏のフルーツの王様、旬の...
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藤右ェ門：父の日メニューは本日17日「カスミ」のチラシをチェックしてね！
こんにちは！藤右ェ門 織田です。 19日日曜日は父の日ですね、何かいいメニューないかな・・・とお思いのあなた！ 本日の「カスミ」の新聞折り込みチラシご覧になりましたか？ カスミ人気企画！つくばの4店舗のシェフが、家でも簡単に出来る料理を直伝します！ その４人のうちの一人が当店のシェフ広田です。 今回は「藤右ェ門風ビーフストロガノフ」をご紹介しております。 「...
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＜丁字屋＞丁字屋進捗状況です
こんにちは。丁字屋です。 本日は朝から雨が降ったりやんだり。 丁字屋の窓からはいろいろな色の行き交う傘が見えます。そうそう、雨がやんだ時は傘を持ち帰ることを忘れてしまいがちですよね。。。 さて、丁字屋ですが、7月のオープンに向けて準備しております。 いよいよ電話が開通いたしましたのでお知らせいたします。 ご予約・お問い合わせはこちら 04-7133-505...
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藤右ェ門：6月8日BLANDE「藤右ェ門 料理教室」レポート♪
こんにちは！藤右ェ門 織田です。 さっそくですが、お菓子教室に続き、8日（水）「BLANDE 料理教室」は、藤右ェ門 広田の登場でございます。 季節を意識して、今回のメニューは冷製パスタ。「タコとワサビ、旬野菜の冷製パスタ モロヘイヤソース」と、もう1品「しっとりボイルした鶏肉のトンナートソースがけ」です。 メニューは季節のほかに、“家でも気軽に作れる”“凝...
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蔵日和：6月1日BLANDE「蔵日和 お菓子教室」レポート♪
こんにちは！藤右ェ門 織田です。 梅雨に入り、蒸し暑かったり肌寒かったり、気温の変化が激しいですね。 体調を崩さないように気を付けてください。 さて、前回のパン教室に続き、1日（水）「BLANDE 研究学園店」で行われました料理教室は、なんと蔵日和お菓子教室です！ 2月研究学園にオープンしました「BLANDE 研究学園店」、カスミさんが提案する新たなスーパー...
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蔵日和：6月のご当地グルメバーガーは福岡県！『博多明太バーガー』、4日5日登場です！
こんにちは！蔵日和です。 土日限定バーガーはいつも大人気！ さて6月はどんなバーガーが登場するのでしょう！ まず、３月から始まった土日限定バーガーの大好評企画「日本横断ご当地グルメバーガー」、日本全国のご当地グルメをバーガーにしちゃおう！と沖縄県からスタートしたのですが、さてさて、第4弾はというと…「福岡県」です！ 博多といえば明太子！明太子をたっぷりソース...
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蔵日和：6月は「メロンを使った初夏の爽やかフルーツパフェ」！
こんにちは！蔵日和です。 早いもので6月です。 さあ、皆さまお待ちかねの6月のランチデザート！ 今月は「メロンを使った初夏の爽やかフルーツパフェ」です。 上品な香りと甘みが特徴の青肉メロンをメインにフルーツたっぷり！ そしてレモンシャーベット、ヨーグルト、ブルーのグレープフルーツゼリー、さっぱり爽やかな風味で、梅雨のジメジメした空気を吹き飛ばし...
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