こんにちは。藤右ェ門 織田です。
12月に入ると一気にクリスマスの雰囲気ですね。
今年もクリスマス特別ディナーを開催いたします。
さらに今年は、クリスマスディナーに行きたいけれど、夜出かけるのがむずかしい…というあなたのためにクリスマス特別ランチを開催いたします！
◆クリスマス特別ランチコース◆
22日（火）、23日（水）、24日（木）、25（金）の４日間
乾杯にはノンアルコールシャンパンをお付けします！
■前菜■
長崎県産寒ブリのカルパッチョ イクラ添え
■パスタ■
イタリア産サルシッチャのラザニア エミリア風
■ペッシェ■
天使の海老と旬の魚介のイタリア風煮込み“カッチュコ”
■カルネ■
つくば味麗豚の赤ワイン味噌煮込み ポテトグラタン添え
■ドルチェ■
つくばむつみ農園さんの完熟苺“いばらキッス”を使ったクリスマス仕立てのドルチェ
■お飲物■
コーヒー又は紅茶
お一人様5,000円（税別）
◆クリスマス特別ディナーコース◆
23日（水）、24日（木）、25日（金）の３日間 18:00～ または20:00～
■食前酒■
モエ・エ・シャンドン ロゼ
■先付け■
長崎県産寒ブリのカルパッチョ
■前菜■
トリュフ風味のきのこスープ カプチーノ仕立て
■パスタ■
駿河湾産生桜海老とズワイ蟹のアーリオオーリオ からすみ添え
■ペッシェ■
オマール海老と旬の魚介トマト煮込み“カッチュコ”
■カルネ■
スペイン産イベリコ豚の赤ワイン煮込み ポテトグラタン添え 又は茨城県産常陸牛のグリルフォアグラ添え
■ドルチェ■
つくばむつみ農園さんの完熟苺“いばらキッス”を使ったクリスマス仕立てのドルチェ
■お飲物■
コーヒー又は紅茶
お一人様12,000円（税・サービス料別）
秘伝のマリネ塩で絶妙に締めた旬の魚のカルパッチョは、藤右ェ門で人気の一品で、今回はブリを使います。
また、魚料理の“カッチュコ”はイタリアはトスカーナのリヴォルノという港町で作られる魚介の煮込み…イタリア風ブイヤベースというとわかりやすいでしょうか、旨みが凝縮された一品です。
肉料理の味麗豚の赤ワイン味噌煮込みは、赤ワインに豚肉と相性の良い味噌を加えることで、より一層コクが増します…！
コロナ禍にあっても季節感は楽しみたいですね・・・
当店でも感染症対策は最大限で取り組んでまいります。
大切な人とのひとときを、喧噪から離れて静かにお過ごし下さい。
ご予約お待ちしております。
藤右ェ門 織田