藤右ェ門:とある日のカルパッチョ

藤右ェ門の前菜でも人気を誇る「カルパッチョ」。
とある日のカルパッチョはサーモンとカンパチ。そこに2種類のスライスした大根(赤いほうは紅くるり大根)をくるくるさせて彩りよく華やかに♪

この日はドレッシングも柑橘を使った爽やかな風味でした。
藤右ェ門はお祝い事やお顔合わせも多く、会食の席が和やかになることを願ってお手伝いしております。気持ちがほぐれてリラックスして頂けたら幸いです。

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