シックなトーンでまとめられた花だなあと思ったら、アーティチョークでした。イタリアなどのヨーロッパでは野菜として売り場に山盛りになっているようですが、日本ではまだ観賞用としてのイメージが強く、「どうやって食べるの？」と思う方が多いですよね。
イタリアの市場で。2013年の研修旅行です。
同じくイタリア研修時、ローマのトラットリアでの
一枚。豪快ですね。
藤右ェ門のパンフレットの表紙にも
アーティチョーク！
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