＜丁字屋＞丁字屋KASHIWA-NO-HA オープンです

こんばんは。丁字屋です。

本日おかげさまで、丁字屋KASHIWA-NO-HA、無事にオープンすることが出来ました。
これもひとえに皆様のご愛顧によるものと深く感謝いたします。

私どもグループのレストラン事業は「お客様一人ひとりに向けた、かけがえのない1分の1の料理とおもてなしを」という想いから始まりました。
お客様のご来店の目的は、ビジネスで、観光で、記念日やご褒美で、と人それぞれ。
その中で私達は、一人ひとりの想いに応える最高の演出をし、「訪れた誰もが日常を忘れて一様に笑顔で過ごす」そんな空間と時間を提供したいと考えて営業してまいりました。

丁字屋は流山から柏の葉に舞台が変わりましたが、その想いは変わっていません。
「お客様を楽しませるためにとことんやろう！」が信条です。

そうして柏の葉で、時間が経つほどに味わいが増し、皆さまに愛されるような「経年美化」を目指したいと思っております。

今後もなおいっそう精励してまいりますので、これまで同様に温かいご支援賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。丁字屋一同

ご予約・お問い合わせはこちら　04-7133-5050

〈朝食〉6:30～10:00（L.O.9:30）1,760yen
広い窓から朝陽がたっぷり差し込む心地良い空間は、窓の外にも緑が溢れ、自然の生命力が感じられます。柏・流山の野菜や果物の素材を活かし、季節感を凝縮した朝食をご提供いたします。
「体を目覚めさせるスープ」のほか、柔らかくて喉越ごしも消化もよい「温かいフラン（洋風茶碗蒸し）」、主食は炊き立てご飯、おかゆ、稲庭うどん、焼き立てパンと選べて、和洋合わせて20種類の小鉢盛りの惣菜は、一人ひとりお好みのものを摂ることが出来、体調などに合わせて量の加減が出来ます。小鉢をとるだけでよい、極力動作を減らしたビュッフェスタイルにいたしました。

〈Lunch〉11:30～15:00（L.O.13:30）予約制
地元の食材、旬の食材を使った、型にはまらない創作フレンチをコースで。お箸で召し上がって頂くフレンチです。“プチ贅沢ランチ”“記念日を祝う特別ランチ”“お顔合わせ”にどうぞ。

Aコース　3000yen（税込3300yen）
◆一口のお楽しみ◆前菜の盛り合わせ◆季節のスープ◆お好みのメイン（肉、魚、パスタ料理から一品をチョイス）◆デザートリストから一品チョイス◆パン、アンチョビバター食後のお飲み物
Bコース　4500yen（税込4950yen）
◆一口のお楽しみ◆前菜の盛り合わせ◆季節のスープ◆魚、パスタ料理から一品チョイス◆お口直しのグラニテ◆肉料理から一品チョイス◆デザートリストから一品チョイス◆パン、アンチョビバター食後のお飲み物
シェフおまかせコース　5500yen（税込6050yen）
顔合わせコース　6000yen（税サ込6930yen）こちらのコースはサービス料5％を頂きます

〈Dinner〉17:30～21:00（L.O.19:30）予約制
テーブルにはリラックス効果もあるキャンドルを灯し、落ち着いた雰囲気を醸し出します。キャンドルホルダーの切子が揺らめくシルエットもお楽しみください。和の空間でフレンチ、意外性はこちらだけでなく、シェフが作り出す料理にも散りばめられています。自由に楽しみ、ワインをゆったり召し上がってください。

7000yen（税サ込8080yen）のコース
量を増やすのではなく、それぞれ食材のクオリティーを上げたシェフ渾身のコースです。
◆一口のお楽しみ◆冷前菜◆温前菜パスタ料理（仕入れによって温前菜）◆季節のスープ◆魚料理◆お口直しのグラニテ◆肉料理（数種類からチョイス）◆デザート（数種類からチョイス）◆パン、アンチョビバター、小菓子、食後のお飲み物
10000yen（税サ込11550yen）のコース
プレミアムな食材を使ったシェフの特別なコースです。お好みで食べたい食材があればコースに組み込んだり、ワインを楽しむことでしたら前菜の種類を増やしたり、逆にお食事メインの場合は主菜の種類を多くしたりと、あなたの要望に応えることが可能な食通のあなたの為のオンリーワンの特別なコースです。
15000yen（税サ込17320yen）ワインペアリングコース
7000円コースをベースに、シェフお勧めのワインを料理に合わせてグラスで提供する。ワイン好きなあなたの為のコースです。
※ディナーは誠に勝手ながらサービス料5％を頂きます。