こんにちは！藤右ェ門 織田です。
梅雨に入り、蒸し暑かったり肌寒かったり、気温の変化が激しいですね。
体調を崩さないように気を付けてください。
さて、前回のパン教室に続き、1日（水）「BLANDE 研究学園店」で行われました料理教室は、なんと蔵日和お菓子教室です！
2月研究学園にオープンしました「BLANDE 研究学園店」、カスミさんが提案する新たなスーパーマーケットとのことで、こちらの２階にはクッキングスタジオが設けられており、様々な講座が催されています。カスミさんというと、地元つくばの4店舗のシェフが家でも簡単に出来る料理を直伝する企画「おうちで作ろう!!プロ直伝レシピ！」、過去に3回ほど藤右ェ門もコラボいたしました。
「おうちで作ろう!!プロ直伝レシピ！from TSUKUBA」
そして、私ども藤右ェ門もぜひ料理教室の講師を！というお話が来まして、冒頭の「地元シェフによる料理教室」になり、4回目の今回は姉妹店の蔵日和です！
今回のメニューは「基本のシュークリーム」❤ 講師を務めるのは蔵日和パティシェ佐藤です。
お菓子はその見ための華やかさや甘～い味が私たちを満足させるのはもちろん、心まで幸せな気持ちにしてくれます。
幸せな世界へさぁスタート！
ひたすら混ぜて混ぜて…
カスタード作り。美味しくな～れ！
「生地はこんなふうに…」先生がやると
簡単そうに見えちゃう！
卵液を少しずつ…
混ぜて混ぜて…（再び）
生地を持ち上げて落ちたときに
三角になるところまで
混ぜ合わせるのがポイントだそう。
絞りま～す
焼き上がりがどんなふうになるかな…
いよいよ大詰め！
焼いている間にカスタードに
生クリームを投入してクリーム作り
わお！見事に！
焼き上がりました♪
クリームはカットして詰める人
穴から注入する人、それぞれです
美味しそう！
出来立ての味は格別だったようです。
「おーいしーい！」とびっくりしているかたもいました！
そうですよね、普段食べているのはたいてい冷たくひやしたシュークリーム。生地がほんのり温かいシュークリームは教室ならでは、です。
甘い匂いと一緒に笑顔が溢れて、いやシュークリームって、お菓子って、スイーツって！ホントにいいですね❤
藤右ェ門 織田