おはようございます！企画室 織田です。
いよいよ「暑い！」と思わず言ってしまう気温になってきましたね！
暑くなってくると辛いものが食べたくなりますが、どうしてなのでしょう・・・
不思議になってちょっと調べたら、ありましたありましたその理由が。
理由のひとつに、唐辛子など発汗作用のある辛いものを食べて、汗をかき、汗が皮膚の上で蒸発するときに体の熱が奪われて、体温を下げることが出来るのだそうです。なるほど。
辛いものが食べたい、更になにか新しいもの、食べてみたい！とお思いのあなた！
本日の「カスミ」の新聞折り込みチラシご覧になりましたか？
つくばの4店舗のシェフが考案した、家でも簡単に出来る料理のレシピが載っています！
その４人のうちの一人が当店のシェフ広田です。
「焼きたて牛肉と半熟卵のハリッササラダ」をご紹介しております。
“ハリッサ”？？？とお思いになったでしょう！
ハリッサとは地中海生まれの唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料です。
今回「ハウスの魅惑のハリッサ」を使ってハリッサソースを作っています。
まろやかな辛さのソースです！
広田によると、ハリッサソースのサラダは「食べ応えもあり、食卓の主役になる贅沢なサラダです。お好みのパンと一緒にどうぞ！」だそうです。
撮影風景です。囲まれてます(笑)
庭でのインタビュー。
もみじの葉の色が秋のようですが、
春に撮っています(^^;)
「魅惑のハリッサ」を持ってパシャ！
ハリッサソースは牛肉以外のお肉にも合います。
ぜひお試しください！
企画室 織田