こんにちは、藤右ェ門です。
８月１１日は山の日でしたね。
つくばの山といえば、藤右ェ門からも眺めることができる筑波山、幅広い世代の方に人気で毎年たくさんの方が訪れる登山スポットです。
当店の神社式でも筑波山神社挙式が人気です！そして、毎年新年には、スタッフ全員でご祈祷して頂くなじみ深い神社です。
さて、先日お中元でこんな珍しいものをいただきました。
大きさが伝わるでしょうか。
こちらは茨城県涸沼（ひぬま）特産の「巨大シジミ」です。
日本三大シジミの一つに数えられるこちらのシジミは県外ではなかなか手に入らないもので美味しさも栄養も満点、「涸沼の黒真珠」とも称される逸品です。
特にこの時期の土曜シジミは食感が良く美味しいのです。
こちらのシジミは当店の照明を作っていただいている水戸の作家さん、斉藤さんからいただきました。
斉藤さんの照明は柔らかな雰囲気でいつも藤右ェ門を包んでくれます。
見る人をホッと和ませてくれる斉藤さんの作品にはスタッフ一同毎日癒されております。
いつもありがとうございます。
そしておいしいシジミをごちそう様でした！！